AMC SuperNova
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AMC SuperNova Atemperado de primera clase

La historia de una SuperNova Con 60 años en el mundo del chocolate hemos logrado una gran experiencia, que, hoy día, es la base de nuestro Centro Tecnológico. Allí las nuevas ideas y su próximo producto exitoso serán lanzados como fruto de una cooperación intensiva entre nuestras compañías. Innovación basada en tradiciones La compañía Mikroverk es fundada Dr. techn. Kaj Aasted desarrolla la columna para atemperar chocolate Las mayores líneas del mundo de moldeado de chocolate Ing. Lars Aasted es nombrado Director General. Aún activo en desarrollo de producto Aasted adquiere Mikroverk y...

Ing. Allan Aasted es nombrado Director General AMC SuperShear máquina atemperadora FrozenConeMouldless método de prensado en frío ChocoAssort – línea automática de prensado en frío para surtidos de chocolate AMC SuperNova, la nueva línea atemperadora

Elegancia transparente y acceso fácil Las puertas semitransparentes ofrecen una vista rápida y un acceso fácil a los componentes

Diseño de acero inoxidable Detrás del diseño impecable y elegante de acero inoxidable de la AMC SuperNova, está escondida una serie de ventajas, que fija unos estándares totalmente nuevos

Bienvenido a un mundo del chocolate excelentemente atemperado El proceso de siembra del cristal Beta V es vital para el alto brillo, textura lisa, rotura crujiente y vida prolongada de un chocolate de alta calidad. La AMC SuperNova garantiza todas estas condiciones al máximo

El corazón de todas las máquinas atemperadoras AMC es el módulo Básico que contiene todo lo mejor de 60 años en el mundo del chocolate atemperado. El módulo Básico cubre todo desde el simple intercambio de calor de cualquier masa bombeable, hasta la muy precisa creación de cristales Beta V en masas de chocolate de alta calidad. • Excepcional diseño escandinavo en acero inoxidable • Contenido cristalino constante • La mayor temperatura del chocolate en el atemperado El módulo excepcional de PreTratado asegura la estabilización correcta de las variadas temperaturas de la masa de chocolate,...

AMC SuperNova La historia interior La unidad básica es diseñada para proveer un rendimiento alto y costes bajos de operación durante toda su vida de servicio. Materiales e ingeniería de alta calidad combinados con acceso fácil a los pocos componentes que requieren mantenimiento, significa mayor rendimiento y tiempo útil. Control de procesos con pantalla táctil El operador dispone de una clara vista general de todos los parámetros de proceso en la pantalla de color. La pantalla táctil permite una operación sencilla y directa, y es fácil de limpiar con un paño húmedo. Excepcionales...

Acceso fácil a todas las conexiones Cambiador térmico de agua y bomba de circulación Cuando Vd. requiere un sistema cerrado de agua para evitar corrosión y sedimentación, ofrecemos cambiador térmico y bomba de circulación como opción.

I-Plate aislamiento entre secciones La eficiencia del aislamiento proporcionado por la I-Plate permite un control exclusivo de Masa aireada la temperatura, debido a la mínima transferencia de calor entre las secciones de enfriamiento y calentamiento. SuperResponse Fórmula constante Contenido cristal Beta V Chocolate Agua Chocolate negro Volumen chocolate Fórmula constante El innovador circuito SuperResponse La tecnología dinámica K-Zone garantiza adapta instantaneamente el flujo de un porcentaje constante de cristales agua fría a las demandas dictadas Chocolate blanco Mezclado de chocolate...

AMC SuperNova CTS (Sistema Compacto de Atemperado) La versión CTS consta de un tanque compacto una extrusora. La CTS es sencillamente la mejor y un sistema de preacondicionado con un inge- solución incorporando todo lo mejor de nuestros nioso sistema de recirculación para masas atemperadas mediante una bomba de husillo (Mono Pump). Le ofrece flexibilidad total tanto si necesita recircular masas de una bañadora ra consistente de masas extrudibles, siendo así una como si necesita efectuar en línea un cambio solución superior para la cristalización de masas de producción de masas a una...

AMC SuperNova Aeration El sistema Aireación está integrado por detrás de la cabina, de tal modo que el gas es introducido directamente a la salida del chocolate. Como consecuencia, los procesos de atemperado y cristalización no son perturbados por la mezcla con gas. Por consiguiente, la fórmula de la masa es conservada enteramente. Una gran ventaja. Tanque externo de aroma y color es Nougat y similares masas gruesas requie- ren la mayor atención respecto a la tenacidad y la robustez de la máquina atemperadora, especialmente sus partes mecánicas que están en contacto con la masa. La AMC...

Aasted-Mikroverk siempre está a su disposición con consejos y apoyo cuan- tests piloto han confirmado los ajus- SuperNova asegurará la producción uniforme y consistente con los datos Allen-Bradley o Siemens - es decisión suya. Ambos proveedores disponen de

El producto perfecto Pretest de su masa Productos de alto rango comienzan con un atemperado perfecto y concluyen con el éxito de sus productos únicos. AMC SuperNova es la llave para el Superficie brillante y perfecta éxito de su marca y la vida más larga en las estanterías. Rotura crujiente Textura y cristalización perfectas Pruebe sus ideas Sea Vd. nuestro invitado al Centro Tecnológico de AastedMikroverk. Trabajaremos juntos para crear su próximo producto exitoso.