Bellingham + Stanley Longfield Road, Tunbridge Wells, Kent, TN2 3EY, UK Tel +44 (0) 1892 500400 Fax +44 (0) 1892 543115 Polarimetría y Polarímetros: una explicación sencilla Los polarímetros son instrumentos ópticos para medir la rotación o el “giro” de la luz. Los laboratorios industrials y académicos usan los polarímetros para una variedad de fines, desde el simple control de calidad hasta la investigación fundamental de estructuras químicas complejas. Durante más de 100 años, Bellingham + Stanley ha diseñado y fabricado polarímetros de gran calidad. Principios de la polarimetría La luz polarizada es aquella que ha pasado a través de un “polarizador”, que fuerza ondas electromagnéticas aleatorizadas hacia un plano. Cuando esta luz polarizada en un plano pasa a través de una sustancia ópticamente activa (por ejemplo, una solución de una sustancia química ópticamente activa), el PLANO de polarización se gira en una cantidad que es característica de la sustancia examinada. Los polarímetros detectan la posición del PLANO y la comparan con su posición original siendo la diferencia la rotación, que se expresa normalmente en grados angulares (ºA). Se coloca un tubo de muestra que contiene el líquido (solución) examinado entre dos elementos polarizantes (tira polaroide o cristal de calcita). El primer elemento, el polarizador, polariza la luz antes de que pase a través de la muestra. El segundo elemento, el analizador, puede girarse para contrarrestar cualquier rotación por la muestra y, por tanto, localiza la posición angular resultante del plano de la luz y, por lo tanto, la cantidad de rotación causada por la muestra. Light source: Polarizer: Tube: Analyzer: Eye : Fuente de luz Polarizador Tubo Analizador Ojo Every effort has been made to ensure the accuracy of the contents of this Bulletin. However, Bellingham + Stanley assumes no responsibility for errors contained herein or their consequences.

Bellingham + Stanley Longfield Road, Tunbridge Wells, Kent, TN2 3EY, UK Tel +44 (0) 1892 500400 Fax +44 (0) 1892 543115 En la industria del azúcar, la rotación se expresa sobre una escala diferente, llamada Escala Internacional del Azúcar (ISS en sus siglas inglesas), que se denota como ºZ. Los polarímetros que se han diseñado para su uso específicamente en la industria del azúcar se conocen como sacarímetros. Actividad óptica Sólo ciertas sustancias químicas tienen actividad óptica; el origen de esta es un campo complejo de la química y, en realidad, no es necesario dominarlo para apreciar la...

Bellingham + Stanley Longfield Road, Tunbridge Wells, Kent, TN2 3EY, UK Tel +44 (0) 1892 500400 Fax +44 (0) 1892 543115 Cálculo de la rotación específica (líquidos y soluciones ópticamente activos Es la rotación óptica corregida []t Es la rotación específica a una temperatura de t C en la luz polarizada de longitud de onda l d c p Es la longitud del tubo del polarímetro en metros. Es la densidad relativa del líquido o solución a 20 ºC. Es la concentración del soluto expresada en gramos por ml de solución Es la concentración del soluto expresada en gramos por gramo de solución. Longitud de onda...

Bellingham + Stanley Longfield Road, Tunbridge Wells, Kent, TN2 3EY, UK Tel +44 (0) 1892 500400 Fax +44 (0) 1892 543115 El instrumento no puede decidir por sí solo cuántas veces el plano ha pasado por la posición de referencia de 180º a lo largo de la longitud de la vía de la muestra. Depende del usuario conocer el intervalo (segmento angular) en el que se situará el resultado preparar el experimento para establecer la rotación absoluta. Por esta razón, con polarímetros digitales automáticos como el B+S ADP, el usuario debe seleccionar el intervalo angular de medición, conociendo (aproximadamente)...