Hygiene solutions for meat and food industry Machinery for marinated, refrigerated and injected cooked meats Riudellots, 11 17244 Cassà de la Selva Girona - Spain (+34) 972 460 434 [email protected] Machinery for sausage production Process engineering, projects and installations for the meat industry Cutting and deboning lines for cattle, pork & lamb. Automatic lines for processing cured ham

Maquinaria para la producción de embutidos Con una trayectoria de 50 años en el mercado, más de 20.000 máquinas fabricadas y exportaciones a más de 90 países en el mundo, CATO es líder en el sector de la maquinaria para embutidos en España y una de las empresas pioneras en el mundo. La experiencia de todos estos años ha permitido desarrollar una amplia gama de maquinaria y equipos para responder a las necesidades particulares de los diferentes segmentos del mercado, desde el pequeño carnicero artesanal hasta las grandes instalaciones de producción en líneas continuas. Nuestras ventajas competitivas...

i, frtM ■ ■ ■ —■ , fc*cr ■. ir -o ,Sh - ^ . v. Fifty years' experience on the market together with more than 20,000 machines manufactured and exports to over 90 countries in the world, make CATO the leading sausage machinery manufacturer in Spain as well as one of the most advanced in the world. Our experience over the course of time has allowed for the design of a wide range of machinery and equipment, which meet the particular needs of the different market sectors, ranging from small butcher establishments to large-scale production line facilities. Our competitive advantages Los materiales...

Línea de picadoras Grinders range Barrera de seguridad Safety fence Tolva de gran capacidad High capacity hopper Elevador hidráulico integrado o elevador de columna opcional Optional integrated hydraulic hoist or column lift Sistema de extracción de nervios Desinewing system

Características de la línea de picadoras Potente diseño de hélices único en el mercado que garantiza el mejor cuidado de la carne para un resultado limpio y sin embarrado. Powerful worm design, unique in the market, which guarantees the best treatment of the meat and the best results without smearing. Characteristics grinder range Menor calentamiento durante el picado. Less heat during the mincing process. Máquinas muy robustas, fiables, seguras, eficientes y de fácil utilización con un promedio de vida útil de 25 años. Very strong, reliable, safe and efficient machines which are easy to operate...

SAUSAGE MACHINERY Línea de picadoras Grinders range Picadoras semi automáticas Semi automatic grinders EASYGRIND Modelos Model B (cm) POWERGRIND PLUS Mucha mayor potencia para el picado de carne congelada. With more power for frozen meat grinding. POWERGRIND Modernas picadoras con variador de frecuencia para carnes frescas y congeladas. Modern grinders with frequency converter for fresh and frozen meat. Elevador de columna (ver pag. 19) Column lift (see pag. 19) Picadoras automáticas de carga continua y velocidad variable Automatic grinders with continuous loading and variable speed

Picadoras para ultra-congelados guillotinados Grinders for scrapped ultra-frozen products

Línea de cutters Bowl cutter range Vaciador automático de funcionamiento hidráulico Automatic hydraulic emptying device Cabezal de corte con 6/8 cuchillas, sistema de frenado automático Cutting head with 6/8 knives, electronic break system. Elevador hidráulico integrado o elevador de columna Integrated hydraulic hoist or column lift Botonera con pantalla táctil, controlada por PLC programable Control pannel with Touch screen managed by programmable PLC

Sólido y exclusivo diseño que garantiza ausencia total de vibraciones durante toda su vida útil. Sturdy and exclusive design that guarantees the total absence of vibrations during its entire useful life. g» Características de la línea de cutters Characteristics bowl cutter range CT75 CT120 CT150 Medianas producciones - Versiones con brazo vaciador. Medium-sized productions -Versions with emptying device. CT200 CT300 CT500 Grandes producciones - Versiones al vacío (V) y con elevador (VE). Large-scale productions - Vacuum versions (V) and with elevator (VE). » Emulsionado rápido de pastas finas...

SAUSAGE MACHINERY Línea de amasadoras Vacuum mixers range Con doble sentido de giro y sistema desmontable para ser usadas como bombo de salado y/o maceración. With double direction of rotation and detachable system to be used as a salting and/or marinating tumbler. Eje único para mejor aprovechamiento de la capacidad del depósito. Mayor producción/hora y menor mantenimiento. Single shaft to make best use of the tank's capacity, higher production/hour and less maintenance. Sistema dual de Botonera + Pantalla digital programable con memoria de recetas y mantenimiento. Dual Control System with buttons...

Características de amadasoras con vacío Characteristics mixer range with vaccuum Tapa panorámica para observar todo el proceso de trabajo. Panoramic cover to see the whole process. » Exclusivo sistema de seguridad que impide la contaminación del producto. Exclusive safety system that prevents product contamination. » Fácil limpieza y mínimo mantenimiento. Fast and easy cleaning and maintenance. Equipos opcionales: Elevadores y enfriamiento por N, CO2 y H20. Optional equipment: Elevators and cooling by N, CO2 and H20. » Robusto sistema de palas tipo hélice reconocido en el mercado como el más...

SAUSAGE MACHINERY Línea de amasadoras Vacuum mixers range AV50 Versión especial para laboratorios y plantas piloto. Special version for laboratories and pilot plants. AV100 AV150 Amasado perfecto, ideal para producción de amplia variedad de productos. Perfect mixing, suitable for the production of a wide range of products. AV200 AV300 Amasado perfecto, delicado y rápido. Volcado automático. Programación electrónica. Perfect, delicate and quick mixing. Automatic dumping. Electronic programming.