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DELLA TOFFOLA GROUP
Sistemas de refrigeración

Sistemas de refrigeración

Resumen del catálogo de productos

Introducción
La creciente importancia de los tratamientos de refrigeración en sectores como la enología ha llevado a Della Toffola a ofrecer soluciones específicas y fiables.

Sistemas de Refrigeración Indirecta
Los sistemas de refrigeración indirecta, como los refrigeradores de solución glicolada, son valorados por su eficiencia económica y mejora en la calidad del producto. Son adecuados para temperaturas de hasta -10°C y se utilizan en autoclaves y depósitos.

Intercambiadores de Calor
Los intercambiadores de calor, como los de tubos concéntricos y de haz de tubos, son eficaces para reducir la temperatura de mostos y pulpas de frutas.

Placas de Refrigeración
Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 y 316, estas placas son ideales para el control de temperatura en depósitos y son fáciles de limpiar.

Cuadros de Control de Temperatura
Equipados con dispositivos electrónicos, estos sistemas gestionan automáticamente el tratamiento térmico, asegurando un control preciso.

Conclusión
Las instalaciones de refrigeración de Della Toffola son versátiles y eficientes, adaptándose a diversas necesidades del sector enológico.

Especificaciones Técnicas
El documento detalla especificaciones sobre potencia, dimensiones, pesos y datos eléctricos. Los sistemas operan a 35°C y utilizan compresores con gas R-134a o R-407C.

Dimensiones y Pesos
Se especifican dimensiones en mm y peso en Kg para transporte y funcionamiento.

Componentes Principales
Incluye información sobre evaporadores y compresores, destacando el uso de placas de acero AISI 304 y 316.

Datos Eléctricos
Se detallan la corriente máxima de arranque y la potencia máxima absorbida en KW.

Modelos y Rendimiento
Se presentan modelos con rendimientos a -8°C y +7°C, utilizando gases R410A y R407C, clasificados por eficiencia en kcal/h.

Extractos del catálogo

Impianti di Refrigerazione Cooling systems Kühlanlagen Installations de réfrigération Sistemas de refrigeración

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L'importanza dei trattamenti a freddo in molteplici settori e in particolare in enologia e in costante crescita e gli impianti Della Toffola possono offrire a questi settori risposte mirate e tradizionalmente affidabili. Refrigeratori di soluzione glicolata Gli impianti per refrigerazione indiretta (foto3,7) oggi hanno raggiunto una larga diffusione grazie alle notevoli economie di trattamento, conseguibili assieme a una migliore qualitá del prodotto finale. Realizzati di serie con centrali di refrigerazione condensate ad aria (RAC e RAF foto1,2,3,7), sono la soluzione migliore per il termocondizionamento...

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Refrigerazione con soluzione glicolata per vini(A) e per mosti(B). Glycol solution cooling system for wines (A) and must (B).Kühlung mit Glykollösung von Weinen (A) und Mosten (B ).Réfrigération par solution glycolée pour vins (A) et pour moûts (B).Refrigeración con solución glicolada para vinos (A) y para mostos (B). 1-Serbatoi ad intercapedine.2-Piastre a immersione.3-Scambiatore a corpo raschiato operante con soluzione glicolata.4-Scambiatore di calore a tubi concentrici.5-Autoclavi.6-Polmone di accumulo soluzione glicolata.7-Refrigeratore di soluzione glicolata.-1- Cavity-wall tanks. 2 -...

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Immersion plates The forced-circulation immersion plates (photo 4) are made of AISI 304 and 316 stainless steel with an electrochemically polished outer surface. They come in widths ranging from 270 to 570 mm and lengths from 600 to 7000 mm, and they are suitable for temperature control inside tanks. Openable plate exchangers Suitable for cooling products containing no fibers and solids in suspension no greater than 1 mm in diameter. They can be used for cooling wines, musts, juices, etc., and in heat retrieval systems (photo 5). They are extremely compact, offering an excellent performance thanks...

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photo 8). Ils peuvent étre équipés d'une grille de protection. Les installations sont réalisées sans limites de puissance et sont dotées de dispositifs électroniques en mesure de gérer de maniere autonome toutes les phases du traitementthermique. Échangeurs de chaleur átubes concentriques (ST/T) etáfaisceautubulaire (STF) Ces appareils possedent des surfaces internes lisses ou á reliefs, á haut rendement thermique, et sont indiqués pour la réduction de la température des mouts, du raisin foulé, des pulpes defruits, etc., avec ou sans solides ensuspension(photos7,8,9,10). Plaques réfrigérantes...

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Placas de refrigeración Las placas de refrigeración (foto 4) son del tipo de circuito forzado, de acero AISI 304 y 316, con superficie exterior pulida mediante procedimiento electroquímico. Están disponibles en anchos de 270 mm a 570 mm y en longitudes de 600 mm a 7000 mm, y están indicadas para el control de las temperaturas en los depósitos. Intercambiadores de placas inspeccionables Indicados para la refrigeración de productos sin fibras y con sólidos en suspensión de diámetro inferior al milímetro. Se les puede usar para la refrigeración de vinos, mostos, zumos, etc. y en los sistemas de...

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Le rese indícate sono considerate con temperatura esterna di 35°C.Tutti i modelli sono disponibili con compressore Scroll e Tensione V/Ph/Hz 400/3/50-The stated efficiency ratings are for an outside ambient temperature of 35°C. All models are available with a scroll compressor and a rated V/Ph/Hz 400/3/50.Die angegebenen Wirkungsgrade gelten für eine AuRentemperatur von 35°C. Alle Modelle sind mit Scrollverdichter und Spannung V/Ph/Hz 400/3/50 lieferbar.Les puissances indiquées se rapportent a une température extérieure de 35°C. Tous les modeles sont disponibles avec compresseur Scroll et tension...

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DELLA TOFFOLA S.p.A. Via Feltrina, 72 - 31040 Signoressa di Trevignano (Treviso) Italy Tel. +39 0423 6772 - Fax +39 0423 670 841 e-Mail [email protected] - Internet www.dellatoffola.it SIRIO ALIBERTI S.r.l. Frazione S. Vito, 78 14042 Calamandrana (Asti) Italy Tel. +39 0141 75545 Fax+39 0141 75303 e-Mail [email protected] Internet www.sirioaliberti.it OMB S.r.l. Frazione S. Vito, 79 14042 Calamandrana (Asti) Italy Tel. +39 0141 769004 Fax +39 0141 769003 e-Mail [email protected] Internet www.ombitalia.it DELLA TOFFOLA IBERICA S.A. Pl. Lentiscares, c/La Losa, S/N 26370 Navarrete la Rioja...

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