thermaline Modular 90
20Páginas

Historia thermaline

Primera generación de marmitas basculantes 1934 Instalación de cocción en Kloster 1960 Producción, Precisión y Tradición durante más de 100 años Una fuerte pasión por la innovación, una atención especial al cliente y una verdadera creencia en la sostenibilidad: estos son los valores fundamentales que inspiran a Electrolux Professional a apoyar su visión. Una historia que se remonta a 1871 y continúa en la actualidad, una historia de Electrolux con productos fabricados en Suiza, que está directamente conectada a la marca Therma, líder en el mercado. Thermaline ofrece la tecnología más...

thermaline History

thermaline: Excelencia Suiza una nueva era en la cocina profesional Sursee, nuevo Centro de Investigación y Producción Dedicado a la excelencia, el nuevo centro de producción de 25,970m2 no sólo alberga los equipos de fabricación, los laboratorios y el equipo de gestión de calidad, sino que actúa como un centro de investigación global que provee más rápidamente y de manera más eficiente soporte a la planificación de cocinas y a sus clientes globales. Calentamiento y refrigeración sin combustibles fósiles El nuevo Centro de Investigación y Producción está potenciado por un innovador sistema...

Construida para las cocinas más exigentes Más allá de la durabilidad, thermaline Modular 80 & 90 cuenta con una sólida estructura interna resistente a los golpes y a la corrosión, construida en acero inoxidable AISI 304 con un grosor de 2 mm. Este chasis único garantiza la fiabilidad estructural en cualquier tipo de instalación (sobre patas, en sbalzo, con zócalos de acero inoxidable o sobre zócalo de obra). Freecooking Top Nunca hay suficientes placas de cocción en una cocina de alta productividad. El nuevo Freecooking top le permite cocinar tanto con cazos y sartenes, como directamente...

Especializados en ahorro energético y eficiencia Quemadores más eficientes Esta tecnología, única en su clase, asegura la adaptación de la llama al tamaño del recipiente con su triple aro de llama patentado, los quemadores flower flame con combustión optimizada, alcanzan hasta un 65% de eficiencia. Además, le permitirán ahorrar energía y utilizar eficientemente el calor en la cocina, incluso volver a la máxima potencia con los dispositivos automáticos stop&start , incluyendo el modo stand-by en los aparatos eléctricos y Ecoflam en los quemadores a gas equipados de sensores de reconocimiento...

Máxima fiabilidad en el momento de cocinar Uniformidad perfecta del calor Las resistentes placas de cromo de los fry tops ofrecen una óptima propagación y uniformidad perfecta del calor. Toda la energía se concentra sobre la superficie, reduciendo el tiempo de calentamiento hasta alcanzar la temperatura deseada. Los alimentos no se pegan a la superficie, facilitando la cocción de múltiples tipos de alimentos, mientras el cromo ayuda a evitar la mezcla de sabores cuando se pasa de un tipo de producto a otro. Cubas en acero inoxidable Una aleación similar a la utilizada en los planos de...

Higiene garantizada siempre perfecto Bases con ángulos redondeados En cumplimiento con las más estrictas normativas de higiene, los compartimentos de las bases cumplen con los estándares H2, grandes ángulos redondeados para facilitar la limpieza. Disponible como opcional H3. Rapidez en la limpieza La gama Modular 80 & 90 thermaline ofrece un nivel de protección contra el agua IPX5 (aparatos eléctricos) e IPX4 (aparatos a gas) en conformidad con las directivas internacionales IEC, por consiguiente protegidos contra chorros de agua. El diseño inteligente del top protege al frontal de los...

Seguridad y confort en la cocina Mandos metálicos con grip de silicona Los mandos metálicos son antideslizantes, el grip de silicona es resistente al calor, y permite un control preciso. Los iconos impresos con corte láser se ven claramente, no les afecta el detergente, son resistentes a la corrosión, eliminando así cualquier indicio de proliferación de gérmenes y bacterias. Los sólidos mandos metálicos resisten tanto cambios como altas temperaturas. Control total con los dígitos LED Como se muestra en la imagen, los dígitos retroiluminados en LED en los modelos eléctricos, hacen que sean...

Innovación tecnológica para los profesionales Experiencia técnica La gama Modular 80 & 90 es lo bastante flexible para permitir instalaciones en isla, montadas a pared y adosadas, y es la única gama que ofrece bases abiertas pasantes de 800 mm. Thermaline produce alrededor de 600 modelos eléctricos y gas para satisfacer cualquier necesidad del cliente. Quemadores flower flame patentados Quemadores patentados de alta eficiencia que reducen la dispersión del calor ya que la llama se concentra sólo en la superficie de la sartén. Nuevo Aquacooker Aparato para múltiples usos en las preparaciones...

Base RefrigeradaCongeladora La solución más flexible en un único aparato en la cocina operando con multi-temperaturas, conserve sus alimentos en frío o congelación según sus necesidades. Inducción de superficie completa El ingenioso diseño permite cocinar hasta con 16 cacerolas al mismo tiempo sobre una cualquier sitio de la superficie. Con la nueva tecnología Quad+, el dispositivo de inducción es incluso mucho más robusto y duradero Freidoras La cuba en forma de V con calentamiento a gas o eléctrico, ofrece un alto rendimiento y eficiencia, llevando el aceite a temperatura de fritura...