BC – Mantequera

Resumen del catálogo de productos

Especificaciones Técnicas:
La mantequera está diseñada para la producción por lotes de mantequilla homogénea tradicional, con una capacidad de hasta 3,000 litros por lote. El contenido de grasa de la nata debe estar entre el 35% y el 42%. Está fabricada en acero inoxidable y opera a un voltaje de 400 V y una frecuencia de 50 Hz, con una presión neumática de 6 barras.

Materiales y Construcción:

Tambor de acero inoxidable, arenado internamente y vitrificado externamente.
Abertura rectangular grande con tapa y cierre central, con posiciones para batir y amasar en seco.
Sellado de caucho especial seguro bacteriológicamente.
Incluye mirilla y válvula de drenaje.
Caja de cambios montada en un bastidor con revestimiento, que incluye un motorreductor de accionamiento y un embrague mecánico especial.
Dispositivo de seguridad con barra protectora y desconexión de seguridad para unidades más pequeñas.
Para plantas más grandes, se ajusta a las normas de seguridad vigentes en cada país.

Cabina de Control:

Completamente cableada internamente con todos los interruptores y relés necesarios.
Incluye un convertidor de frecuencia adecuado para el motorreductor.
Elementos de operación como potenciómetro con indicador de velocidad e interruptores de inicio/parada.

Tipos y Capacidades:
Se presentan diferentes modelos de mantequera con capacidades variables:

BC05: Capacidad de 500 L por lote, nata hasta 200 L, mantequilla hasta 100 kg, dimensiones 1810x1380x1560 mm.
BC1: Capacidad de 1000 L por lote, nata hasta 400 L, mantequilla hasta 200 kg, dimensiones 2100x1600x1700 mm.
BC2: Capacidad de 2000 L por lote, nata hasta 800 L, mantequilla hasta 400 kg, dimensiones 3200x2100x2000 mm.
BC3: Capacidad de 3000 L por lote, nata hasta 1200 L, mantequilla hasta 600 kg, dimensiones 3500x2000x2300 mm.

Extractos del catálogo

■ Tambor de acero inoxidable, arenado por dentro y vitrificado por fuera. ■ Gran abertura rectangular con tapa y cierre central (sistema monomando) con posibles posiciones para batir y para amasar en seco. ■ Sellado de la cubierta de caucho especial bacteriológicamente seguro. ■ Caja de cambios: montada en un bastidor con revestimiento. ♦ Embrague mecánico especial. ■ Dispositivo de seguridad: para unidades de mantequera independientes más pequeñas, barra protectora con desconexión de seguridad. ■ Para plantas de producción de mantequilla más grandes: según las normas de seguridad vigentes en...

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.

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