Maquinaria para producción de queso
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ÍNDICE ОГЛАВЛЕНИЕ PRESENTACIÓN FIBOSA ПРЕЗЕНТАЦИЯ FIBOSA CONDUCCIONES, BOMBAS Y MANYFOLDS 9 Обработка сыра Централизованная СИП-мойка LAVADO Мойка Обработка рассола PALETIZADO / DESPALETIZADO Системы прессования Cолильное отделение MOLDEADORAS / DOSIFICADORAS Сухой посол MOLDES MICROPERFORADOS Дозатор-формовочные машины Другие компоненты SALADERO

FIBOSA ofrece soluciones integrales para las necesidades de la industria láctea y quesera. Soluciones que pueden abarcar todas las etapas del proyecto, desde la definición y estudio de los procesos hasta la fabricación, puesta en marcha y asesoramiento tecnológico y obtención del producto final deseado. Además ofrecemos una amplia gama de maquinaria específica fabricada según especificaciones concretas de cada cliente, fabricadas según los más exigentes parámetros de calidad, seguridad y eficiencia técnica. Компания FIBOSA предлагает комплексные решения для молочной и сыроной...

PLANTA QUESERA Линия производства сыра Дозатор-формовочная машина Armario de Lavado de Cassettes Шкаф мойки кассет Укладчик крышек Устройство для снятия крышек Туннель мойки

CONDUCCIONES, BOMBAS Y MANYFOLDS Somos especialistas en diseño y fabricación de conjunLas cubas de cuajar CUBMASTER se han diseñado para fa- tos de Manyfolds que integran de forma compacta, el bricar numerosos tipos de queso y abarcan desde las cubas conjunto de bombas, válvulas, tuberías y sistemas de circulares de tipo abiertas o cerradas con modelos desde 500 control de flujo, necesarios para la conducción de leche, hasta 8.000 litros, hasta las de geometría Tipo “doble cero” de nata, cuajada, suero o líneas de CIP entre las respecti- 5.000 a 15.000 litros completamente automáticas. vas...

MOLDEADORAS / DOSIFICADORAS Дозаторформовочные машины La innovadora gama de dosificadoras DOSIMATIC se caracteriza por unificar, en una misma máquina, sistemas de elaboración de quesos de tipo pasta abierta y/o cerrada; de consistencia blanda, semidura y dura. Nuestros equipos ahorran espacio y manipulación, aumentando la flexibilidad y capacidad de producción y consiguiendo una óptima homogeneidad Формовочные машины включают транспортерную одной установке процессы производства насыпных процессов посредством программируемого автомата машин DOSIMATIC разработан для объединения в и пластовых...

SALADO EN SECO Сухой посол El innovador sistema de salado diseñado para complementar nuestras dosificadoras permite añadir sal a la cuajada en continuo y también recuperar previamente la casi totalidad de suero, proporcionando un reparto uniforme y constante. Con ello disminuye notablemente el tiempo de salado en el saladero. Además se puede incorporar un módulo de pasteurización de sal en continuo. разработанная в дополнение к нашей формовочной машине. Система добавляет соль в сырное зерно, и распределение. обеспечивается посол сыр-зерна, а самое главное, - значительно уменьшается...

LAVADO Los túneles LAVAMATIC, compuestos de zona de lavado y de aclarado, están diseñados para el lavado enérgico de moldes microperforados de cualquier forma y tamaño. Para altas capacidades de producción, los modelos disponen de una zona de prelavado. Incorporan filtro rotativo autolimpiable, cinta transportadora tipo malla de velocidad variable, bomba dosificadora de deter- gente, conjunto de rociadores de diseño exclusivo y cuadro de control programable con pantalla táctil. Opcionalmente, son adaptables a sistemas de limpieza CIP. Los equipos DESMATIC extraen el queso del molde de ma-...

OTROS Другие COMPLEMENTOS компоненты Накопление форм El Departamento de Ingeniería desarrolla todos los elementos necesarios para la completa automatización de la planta: cintas transportadoras, rampas y curvas de rodillos deslizantes, Nuestro sistema de acumulación LOGISTIC almacena automáticamente, en guías móviles, volteadores de tapas o moldes por gravedad, columnas independientes, los moldes y tapas de los distintos formatos reque- mediante aspas o con sistema de doble cinta, posicionadores ridos para la producción. Asimismo, se elimina la mano de obra, se evita la y/ó extractores de...

Cолильное отделение SALADERO Los saladeros INMERSAL están concebidos para la obtención realiza por conjuntos hidráulicos o electromecánicos. La carga, de una gran uniformidad del salado en todos los quesos gracias descarga y circulación de los quesos en el saladero se realiza au- al sistema FIFO (First In, First Out). Para ello disponemos de di- tomáticamente por el mismo sistema descrito anteriormente. для обеспечения однородности посола всех головок сыра благодаря системе FIFO (First In, First Out - первым поступил - первым обслужен). Для этого существуют различные типы versos saladeros...

Солильное отделение TRATAMIENTO DE SALMUERA Обработка рассола Durante el proceso de salado, la salmuera va perdiendo concentración, temperatura y calidad progresivamente. Para evitarlo, FIBOSA dispone de equipos de tratamiento para controlar la concentración de sal, mantener una temperatura constante de la salmuera y mantenerla limpia de impurezas. рассол прогрессивно теряет свою концентрацию, качество. Во избежание этого, Фибоса постоянной температуры рассола в рассоле. Перемещение контейнеров производится концентрации соли, поддержания или когда для сыра требуется длительное пребывание...

PALETIZADO / DESPALETIZADO Aplicamos las últimas novedades tecnológicas para llevar a Una vez concluida la fase de maduración, los palets son tras- cabo el paletizado y despaletizado de los quesos y de las ca- ladados hasta la zona de despaletización y lavado previa a la jas mediante el uso de la robótica, un sistema automático de sala de envasado. El robot nº2 descarga las cajas de los palets llenado y vaciado de cajas plásticas que proporciona venta- y las posiciona en la entrada del volteador de cajas llenas para jas significativas tales como la eliminación de mano de obra, su volteo...