Gami catalogue
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L’az ie nd a è s pe c ializ z ata ne lla produ z ione d i mac c hine pe r la lav oraz ione d i c ioc c olato e prod otti d i pas tic c e ria . Ne g li a nni s i è s v iluppata una s pe c ific a c ono s c e nz a a nc he g raz ie alle ric hie s te d e i num e ro s i c lie nti: un form id ab ile alle ato al q uale d e d ic hia m o q uotid ia na m e nte le no s tre e ne rg ie . È g raz ie alla c ollab oraz ione c on M ae s tri c ioc c olatie ri e pas tic c e ri d i fa ma inte rnaz ionale c he G A M I rie s c e a c oniug a re la trad iz ione c on la q ualità e il prog re s s o te c no log ic o,...

Onse S hot depos itor One shot accessories Tunnel di Raff re ddamento / C ooling Tunnels Ricopritric i / Enrob ing Mac hines Ricopertura fondant / F ondant Granellatore / grain dis penser Vassoio rotante / rotating tray Dosatrice / dos ing mac hine R260 Rotativ e / S pinning Mac hines rt4 - rt8 S pray z z atore / C hocolate s pray er SV C arrelli / Enrob ing C onv ey ors NR40 0 S NRD12 C R - C R Z - NDEC Accessori / Acces sories Dr - Ds r - Drre g - De c Dos ing & accessories

Diva8 Temperatrice a c ic lo continuo continuo , risc aldamento con s istema a b agnomaria e raff re ddamento con s istema ad aria tramite compres sore frigorifero . Tutti i controlli di temperatura sono eff ettuati tramite sonde ad alta pre c is ione e controllate da sc he da de dic ata G AMI. La mac c hina è completa di tav ola v ibrante risc aldata e pe dale per fermare il flus so e per dos are la quantità di c ioccolato . La vasc a , c he ha una c apac ità di 8 kg ., è dotata di un me scolatore c he mantiene il c ioccolato fluido e omogene o . Inoltre il flus so di c ioccolato è re...

Tem peratrice Automatic , continuous operation tempering mac hine from melting b y b ain-marie to tempering b y cooling gas with refrigerant compres sor. A ll temperatures are controlle d through high pre c is ion probes and b y G AMI de dic ate d c ard. The mac hine is complete with heate d v ibrating table , flow stopping and dos ing foot pe dal. The bowl has a c apac ity of 8 kg and it is e quippe d with a mixer that ke eps the c hocolate fluid and ev en. More ov er the c hocolate flow in ex it is adjustable . The ex tractable auger allows a de ep and fast c leaning for switc hing...

Diva12 Temperatrice a c ic lo continuo continuo , dalla fus io ne con s istema a b agnomaria e raff re ddamento con s istema ad aria tramite compres sore frigorifero . Tutti i controlli di temperatura sono eff ettuati tramite sonde ad alta pre c is ione e controllate da sc he da de dic ata G AMI. La vasc a , c he ha una c apac ità di 12 kg ., è dotata di un mescolatore c he mantiene il c ioccolato fluido e omogene o . Inoltre il flus so di c ioccolato è re golab ile . Macc hina corre data di tav ola v ibrante risc aldata e pe dale per fermare il flus so ferma flus so e per dosare la...

Tem peratrice Automatic , continuous operation tempe ring mac hine from melting b y b ain-marie to tempering by cooling gas with refrigerant compressor. A ll temperatures are controlle d through high pre c is ion probes and by G AMI de dic ate d c ard . The mac hine is complete with heate d v ibrating table , flow stopping and dos ing foot pe dal. The bowl has a c apac ity of 12 kg and it is e quippe d with a mix er that ke eps the c hocolate fluid and ev en. More ov er the c hocolate flow in ex it is adjustable . The ex tractable auger allows a de ep and fast c leaning for switc hing...

Diva25 Temperatrice automatic a a c ic lo continuo , risc aldamento con s istema a b agnomaria e raff re ddamento con s iste ma con s istema ad aria tramite compères sore frigofero . Tutti i controlli di temperature sono eff ettuati tramite sonde ad alta pre c is ione e controllate da sc he da de dic ata G AMI. La macc hina è completa di tav ola v ibrante risc aldata , pe dale per fermare il flus so e per dos are la quantità di c ioccolato des iderata , e Timer di autoaccens ione programmab ile . Inoltre il flusso di c ioccolato è re golab ile . La vasc a , c he ha una c apac ità di 25 kg ,...

Tem peratrice Automatic , continuous operation tempe ring mac hine from melting b y b ain-marie to tempering b y cooling gas with re frigerant compres sor. A ll temperatures are controlle d through high pre c is ion probes and by G AMI de dic ate d c ard . The mac hine is complete with heate d v ibrating table , flow stopping and dos ing foot pe dal, and automatic starting timer. The bowl has a c apac ity of 25kg and it is e quippe d with a mix er that ke eps the c hocolate fluid and ev en. More ov er the c hocolate flow in ex it is adjustable . The ex tractable auger allows a de ep and...

Diva25 2-i Temperatrice automatic a a c ic lo continuo , risc aldamento con s istema a b agnomaria e raff re ddamento con s istema ad aria tramite compres sore frigorifero . Tutti i controlli di temperature sono eff ettuati tramite sonde ad alta pre c is ione e controllate da sc he da de dic ata G AMI. La macc hina è completa di tav ola v ibrante risc aldata , pe dale per fermare il flus so e per dos are la quantità di c ioccolato des iderata , e Timer di autoaccens ione programmab ile . Inoltre il flus so di c ioccolato è re golab ile . La vasc a , c he ha una c apac ità di 25 kg , è...

Tem peratrice Automatic , continuous operation tempe ring mac hine from melting b y b ain-marie to tempering by cooling gas with re frigerant compressor. A ll temperatures are controlle d through high pre c is ion probes and by G AMI de dic ate d c ard . The mac hine is complete with heate d v ibrating table , flow stopping and dos ing foot pe dal, and automatic starting timer. The bowl has a c apac ity of 25kg and it is e quippe d with a mix er that ke eps the c hocolate fluid and ev en. More ov er the c hocolate flow in ex it is adjustable . The ex tractable auger allows a de ep and fast...