Fermentadores intermedios

Resumen del catálogo de productos

Fermentadores Intermedios de Bolsillos

Especificaciones: Los fermentadores intermedios de bolsillos tienen una capacidad de 1800 o 3000 unidades por hora, con un rango de peso entre 100 y 1500 gramos. Están diseñados para ser fáciles de limpiar, modulares y silenciosos, ideales para panaderías y panaderías semi-industriales.

Diseño y Construcción: Disponibles en modelos con 6, 8, 10 o 12 bolsillos, estos fermentadores son altamente flexibles y pueden adaptarse en altura y anchura. Están construidos con acero inoxidable para facilitar su limpieza y mantenimiento.

Características Técnicas: Incluyen un sistema de entrada con capacidad de hasta 3000 unidades/hora, un diseño encapsulado para evitar la formación de película en la masa, y un panel de funcionamiento accesible. La fuente de alimentación varía entre 5,95 y 8,63 kW, y requieren un suministro de aire de 6 bares.

Opciones y Ventajas: Ofrecen un tiempo de reposo ajustable, piezas en azul para mejorar la seguridad alimentaria, y varias opciones de transportadores y placas de deslizamiento. También cuentan con un sistema de humidificación y una parada de emergencia conjunta.

Fermentadores Intermedios de Cinta

Especificaciones: Estos fermentadores tienen una capacidad de hasta 3600 unidades por hora y un rango de peso de hasta 2000 gramos. Son adecuados para panaderías de todos los tamaños, incluyendo industriales.

Diseño y Construcción: Pueden construirse con 1-4 bandejas y longitudes personalizables. Están fabricados con perfiles de aluminio y motores de tambor controlados por frecuencia.

Características Técnicas: La fuente de alimentación estándar es de 0,11 kW por bandeja. Ofrecen opciones de placas de deslizamiento fijas o giratorias y pueden montarse en el techo para ahorrar espacio.

Opciones y Ventajas: Proporcionan flexibilidad en cuanto a longitud y bandejas, con un tiempo de reposo ajustable. Se requiere un diagrama técnico para su instalación.

Extractos del catálogo

Fermentadores intermedios

Abrir la página 1 del catálogo

¿PARA QUIÉN?_ Panaderías. Panaderías semi-industriales.

Abrir la página 2 del catálogo

Fermentador intermedio de bolsillos OPCIONES Cajones recolectores. Iluminación UV. Velocidad sincronizada con divisor. Transportador transversal de salida (opción estándar para el IPP 3000 unidades/hora). Transportador transversal de salida, reversible, precio adicional. Placas guía. Sistema de humidificación. Placa de deslizamiento de salida (no disponible con el IPP 3000 unidades/hora). Entrada desde la parte trasera. parada de emergencia conjunta - detenga todos los componentes de la línea de fabricación de pan con cualquier parada de emergencia de la línea de fabricación de pan (solo con...

Abrir la página 3 del catálogo

* El número total de oscilaciones siempre es 4 más que el número de oscilaciones efectivas. ** No se recomienda en combinación con la formadora MO881. (1) IPP con transportador de entrada individual de cinta trapezoidal, L = 750 mm. Transportador de entrada controlado por fotocélula y con revestimiento antiadherente, combinado con un fermentador de bolsillos continuo. Fermentador de velocidad variable. El panel de control se encuentra debajo de un voladizo; con fuentes de alimentación para el divisor, la boleadora y la formadora. (2) IPP con transportador de doble entrada de cinta trapezoidal,...

Abrir la página 5 del catálogo

06 Fermentador intermedio de cinta con capacidad de hasta 3600 unidades/hora. Rango de pesos de hasta 2000 gramos. ¿PARA QUIÉN? Panaderías. Panaderías semi-industriales. Panaderías industriales. ¿POR QUÉ UN FERMENTADOR INTERMEDIO DE CINTA (ICP)? Diseño flexible

Abrir la página 6 del catálogo

Fermentador intermedio de cinta ICP Un fermentador de cinta para todo tipo de panaderías. Se puede construir con 1-4 bandejas como opción estándar y longitudes personalizables. Sistema que ahorra espacio; se puede montar en el techo. OPCIONES Conjunto de suspensiones de techo: una para el extremo de la unidad y una para cada 2,5 m. Plataformas separadas (patas): una para el extremo de la unidad y una para cada 2,5 m. Soportes murales, en función de la estabilidad estructural. Placa de deslizamiento de salida, giratoria, L = 1500 mm. Placa de deslizamiento de salida, giratoria, L = 2500 mm. Placa...

Abrir la página 7 del catálogo

Proporcionamos soluciones de panificación personalizadas, sistemas de equipos de manipulación de la masa y líneas completas de panificación para empresas de panificación profesionales. Ofrecemos tecnología fiable con control de precisión y flexibilidad en cuanto a pesos y tipos de masa, así como un diseño fácil de usar que ofrece a los profesionales de la panificación libertad creativa al menor coste de propiedad. Sveba Dahlen AB Industrivagen 8 513 82 Fristad, Suecia www.sveba.com [email protected] SVEBA-DAHLEN MIOOLEBY

Abrir la página 8 del catálogo

Todos los catálogos y folletos técnicos Glimek

Búsquedas asociadas

* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.

Lista de marcas