Caso de Éxito: Emmi Switzerland (Industria láctea)
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Caso de Éxito Industria láctea Las cifras del éxito para el marcaje de lácteos. La planta de producción de Emmi en Ostermundigen, Suiza, confía en las impresoras de inyección de tinta Hitachi para marcar sus lotes. RESUMEN Las cifras del éxito son: 50, 1.500 y 20. Alrededor de 50 impresoras inkjet marcan todos los productos con su número de lote en la planta de Emmi Ostermundigen en Suiza, cerca de Berna. Allí se producen y envasan mensualmente 1.500 productos diferentes, en 20 líneas de producción. El número adicional es el 10, porque la impresora inkjet más veterana de HITACHI ha estado trabajando con total fiabilidad durante 10 años. Emmi Switzerland DISTRIBUIDOR Peyer Graphic AG Emmi Emmi procesa alrededor de un millón de toneladas de leche en sus 25 plantas de producción distribuidas en toda Suiza. La Compañía es Nº1 en el mercado lácteo suizo, con un volumen de producción aproximado de 3,4 M de toneladas de leche. En 2017, Grupo Emmi generó una cifra de negocio de alrededor de 3.400M de francos suizos en ventas. La planta de Emmi en Ostermundigen comenzó sus operaciones en 2003: Emplea a unos 600 trabajadores actualmente, procesando 330 toneladas de leche todos los días, lo que representa una décima parte de toda la leche procesada por Emmi en Suiza. Hoy día, es la planta de mayor producción del Grupo Emmi. El producto Top ventas de Ostermundigen son sus diez especialidades de café con leche listos para tomar. “Caffè Latte es probablemente la variedad más importante de Emmi”, comenta Isidor Lauber, gerente de la planta. En 2012, esta gama de productos alcanzó el número mágico de 100 millones de unidades vendidas. En Ostermundigen también se procesan otros productos como yogures, helados y postres, junto con nuevas variedades que atienden la creciente demanda de leche sin lactosa. “Alrededor de 50 codificadores de Hitachi marcan todos los productos

Caso de Éxito Industria láctea PRODUCTO Impresora inkjet EL RETO Cuando se trata de números de lote, que son absolutamente esenciales para estos productos, la gestión de Emmi no deja nada al azar. Lauber lo tiene claro: “Ningún café deja la planta sin información de fecha de envasado, consumo preferente y caducidad.” También incluye la información sobre la línea en que se llenaron y sellaron los cafés individuales. La tecnología de codificación inkjet es ideal para esta tarea. “Utilizamos diferentes tipos de tapas, desde film laminado y aluminio hasta papel. Sólo la inyección de tinta puede...

Caso de Éxito Industria láctea Hitachi permite realizar las tareas de mantenimiento de forma programada, por lo que la producción nunca tiene que pararse por lo codificadores. SOLUCIÓN Desde la implementación de las impresoras Hitachi, ya no hay problemas con las salpicaduras. „Todo está limpio en producción, puedes preguntar a cualquiera de nuestros empleados. Ese fue un criterio muy importante en la selección de Hitachi”, insiste Lauber. Rellenar la tinta y el disolvente es fácil, solo hay que seguir unos sencillos pasos. El operador de la línea es el responsable del disolvente y un...

Caso de Éxito Industria láctea “El servicio técnico integral funciona a la perfección. Nos aporta plena confianza.” Hitachi ha ido estableciendo sus sistemas de impresión gradualmente en Ostermundigen, a través de su distribuidor en Suiza - Peyer Graphic. Guido Wertli, Jefe de Codificación en Peyer Graphic, recuerda: “Emmi nos dio la oportunidad en 2006 de instalar el primer inkjet Hitachi en una de las líneas. Resultó un éxito porque el equipo funcionó bien incluso a una temperatura de producción de 50°C en la línea de yogures”. A lo largo de los años, se instalaron otras impresoras, una a...