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Enfriador de atún

Enfriador de atún
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Pre-Cocedor - Enfriador en bajo vació para Atún Diseñado para la cocción del atún

JBT Pre-Cocedor - Enfriador en bajo vació para Atún Pre-Cocedor - Enfriador en bajo vació para Atún El Pre-Cocedor está diseñado para la cocción del atún en condiciones de vapor-vacío-presión y para su enfriado bajo vacío. La máquina consta de un recipiente de grandes dimensiones en acero inoxidable con una puerta en cada extremidad. Características Técnicas La alimentación del Cocedor se hace por medio de carretillas con bandejas; Capacidad: normalmente entre 6 y 8 Ton. según las condiciones del pescado, su especie, variedad, dimensiones y corte; Las carretillas se cargan automáticamente...

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JBT Pre-Cocedor - Enfriador en bajo vació para Atún Flexibilidad operativa: SERVIDOR DE RESERVA CLIENTE • flexibilidad en términos de dimensiones de la materia prima • descongelado del producto a partir de los -2/-3°C. • pescado entero (Skipjack) • filetes de atún (para pescados de grandes dimensiones como Yellowfin - Bluefin - Albacore). Elevada calidad del producto: • ausencia de proliferación bacteriana en el pescado fresco • ausencia de oxidación, quemaduras, piel seca • major valor nutritivo • mejor textura del tejido muscular • humedad constante • uniformidad del producto acabado •...

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Especificación (datos aproximados) CARTS OUTLET CARTS INLET Perfectos perfiles de intercambio térmico a través de técnicas de modeling matemático ELECTRIC/PNEUMATIC PANEL BOARD WE ARE YOUR SINGLE SOURCE FOR PROFITABLE PROCESSING SOLUTIONS JBT is a leading provider of integrated food processing solutions. From single machines to complete processing lines, we enhance value and capture quality, nutrition and taste in food products. With a local presence on six continents, JBT can quickly provide our customers and partners in the food processing industry with the know-how, service, and support...

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