La única máquina HPP del mundo para el procesado de mariscos.

Hasta 30 millones de libras de carne separada por año 30 MILLONES 13.6 MILLONES DE LIBRAS POR AÑO

AV-S es el único sistema HPP diseñado especificadamente para el sector del procesado del marisco. Su diseño vertical aumenta un 30% el ratio de separación de la carne comparado con otros métodos, evitando al mismo tiempo dañar la máquina. Características principales • Separa el 100% de la carne de la concha • Diseño vertical: arena, fragmentos de conchas y otros materiales abrasivos son completamente separados del marisco procesado alargando la vida de la vasija y reduciendo los costes de mantenimiento • La carne queda hidratada aumentando el rendimiento 5 razones por las que AV-S es elegida...

Características técnicas de Avure AV-S Capacidad anual estandarizada > 32,900,000 lb (14.900.000 kg) por año con solo 1 minuto de tiempo de retención a 58,000 psi (4.000 bar); 15 ciclos por hora > 23,800,000 lb (10.800.000 kg) por año con solo 3 minutos de tiempo de retención a 58,000 psi (4.000 bar); 10 ciclos por hora > 29,900,000 lb (13.600.000 kg) por año con los productos y condiciones típicas para la separación de la carne; 10.2 ciclos por hora Capacidad anual real a determinar en función de la instalación (proporción de llenado de las vasijas o carga), producto (tiempo de elaboración,...