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marmita

Resumen del catálogo de productos

Especificaciones de Fabricación:
Las marmitas basculantes están fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 304, mientras que los elementos en contacto con los alimentos utilizan acero inoxidable AISI 316.

Fuente de Calor:
El calentamiento se realiza de manera indirecta mediante resistencias eléctricas sumergidas en aceite térmico homologado para la industria alimentaria o mediante vapor.

Sistema de Basculación:
El sistema de basculación es motorizado, excepto en el modelo mini.

Componentes Eléctricos:
Se utilizan materiales eléctricos y electrónicos de primeras marcas.

Modos de Funcionamiento:
Las marmitas pueden operar en modo manual o mediante recetas definidas que permiten cambios de temperatura, velocidad de agitación, sentido de giro, entre otros.

Diseño y Limpieza:
El eje de giro es fácilmente desmontable, permitiendo el funcionamiento con la cuba completamente diáfana para cocinados especiales. Además, la sonda de temperatura en el producto es fácilmente desmontable para facilitar la limpieza.

Movilidad:
Las marmitas están equipadas con pies y ruedas para facilitar su traslado.

Capacidades Disponibles:
Los modelos disponibles varían desde 30 hasta 400 litros.

Panel de Control:
Incluyen un panel táctil que permite el control de temperatura, velocidad de agitación, sentido de giro, basculamiento, recetario, temporización, entre otros.

Extractos del catálogo

MARMITAS BASCULANTES (FABRICACION PROPIA) • Fabricación íntegra en acero inoxidable AISI 304 y los elementos en contacto con el alimento en inoxidable AISI 316. • Fuente de calor indirecta mediante resistencias eléctricas sumergidas en aceite térmico homologado para la industria alimentaria o con vapor. • Sistema de basculación motorizado, excepto en el modelo mini. • Material eléctrico / electrónico de primeras marcas. • Funcionamiento en modo manual o receta definica con cambios de temperatura, velocidad de agitación, sentido de giro, etc. •Eje de giro desmontable fácilmente, con posibilidad de funcionamiento con la cuba completamente diáfana, para cocinados especiales. • Sonda de temperatura en el producto. • Facilmente desmontable para limpieza • Piés y ruedas para facilitar el traslado. • Modelos desde 30 hasta 400 litros. Panel táctil con control de temperatura, velocidad de agitación, sentido de giro, basculamiento,

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.

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