KS Sistema de corte Serie F

Resumen del catálogo de productos

Sistema de Corte Serie F

Especificaciones: El sistema de corte Serie F está diseñado para aplicaciones variadas, destacándose por su corte preciso de fibras, mínima entrada de temperatura y larga duración. Su construcción se basa en el principio de cuchillas y rejillas intercambiables, permitiendo ajustes durante el proceso para mantener la calidad del producto.

Procedimientos: El sistema permite ajustar el espacio entre las cuchillas y la rejilla durante el proceso de emulsificación, asegurando un producto final de calidad constante. Es fácil de ajustar y su configuración es reproducible.

Normas y Recomendaciones: Ideal para pequeñas cargas en entornos como supermercados, cocinas colectivas y laboratorios. También es adecuado para grandes volúmenes, desde el pre-picado hasta la emulsificación, gracias a su construcción robusta y versátil.

Aplicaciones: Se utiliza para el afinado de frutas, verduras, desechos orgánicos y productos químicos. Es la máquina clásica para el carnicero, ofreciendo emulsificación homogénea y reproducible con bajos costos de inversión y mantenimiento.

Extractos del catálogo

KARL SCHNELL GmbH &CO.KG KARL SCHNELL SARL _PARTNER TO THE FOOD INDUSTRY _PARTNER TO THE FOOD INDUSTRY

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KS Système de coupe KS Sistema de corte La qualité porte un nom Le jeu de coupe KS est composé d‘un porte-couteaux en prise directe avec l‘arbre du moteur et d‘une grille interchangeable fixée dans le bâti de coupe. Le déplacement axial de l‘arbre-moteur permet de régler l‘écartement entre les lames du porte-couteaux et la grille. Le débit, la température et le degré d‘affinement du produit peuvent ainsi être modifiés. Le système de coupe Série F est la solution classique pour de nombreuses applications de produits. Avec sa construction selon le principe couteaux-grilles, il offre une multitude...

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