MÁQUINAS Y EQUIPOS DE PANADERÍA
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MÁQUINAS Y EQUIPOS DE PANADERÍA PARA UNA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS

Máquinas y equipos de panadería Planificación y realización Oferta de servicios MOLDEADO S | M | L - Serie de sistemas de fermenta

MÁQUINAS Y EQUIPOS DE PANADERÍA PARA UNA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS Para König, la innovación es un factor clave de éxito, por lo que estamos enfocados en la investigación y el desarrollo constantes. Alrededor de 20 diseñadores trabajan en Graz en nuevos procesos de elaboración de masa, que posteriormente estarán protegidos por patentes internacionales. En la actualidad, la gama de productos cubre toda la cadena de producción de la tecnología de panadería. König ofrece máquinas para panaderías comerciales de estas categorías y se ha posicionado en los últimos años como el principal...

LE ACOMPAÑAMOS EN TODAS LAS FASES DE SU PROYECTO: Gestión del proyecto, personas de contacto y calendario con hitos Pruebe sus recetas e ingredientes en nuestras máquinas, en nuestro centro de demostraciones para clientes Consultas sobre la tecnología de la masa y las posibilidades de optimización de su producción Montaje y puesta en marcha de la instalación por empleados de König formados y con experiencia Formación de su personal para el funcionamiento autónomo de la instalación Mantenimiento a distancia para una asistencia inmediata en caso de avería o de duda Línea de atención...

PLANIFICAMOS Y REALIZAMOS SEGÚN SUS NECESIDADES SOLUCIONES PARA TODA SU PANADERÍA Nuestras décadas de experiencia y nuestro personal altamente capacitado también pueden presentarle soluciones personalizadas para sus proyectos llave en mano, utilizando tecnología e ingeniería sofisticadas. Para este tipo de proyectos, contamos únicamente con los mejores socios posibles para garantizar que el suyo sea un éxito. DISFRUTE DE: nuestros años de conocimiento de todo el proceso de fabricación nuestras soluciones optimizadas no sólo en las subáreas, sino en todo el proceso de producción: Desde la...

EJEMPLO DE CONFIGURACIÓN LLAVE EN MANO - LÍNEA MULTIFUNCIÓN 1 Máquina amasadora de doble eje DW 240 H 2 Instalación del armario de prefermentación 3 Instalación de cinta de masa Menes 4 Sistema transportador 5 Carga de la sala de fermentación 6 Sala de fermentación de bandejas 7 7 Descarga de la sala de fermentación 8 Horno de túnel SDI Pharos 9 Enfriamiento 10 Unidad de vaciado de moldes 11 Sistema transportador de productos SU CONTACTO PARA SOLUCIONES LLAVE EN MANO: KÖNIG PROJEKTMANAGEMENT GMBH Stattegger Straße 80 A-8045 Graz-Andritz SUCURSAL EN ITALIA Viale Archimede 31, Loc. Campagnola...

CON LAS MÁQUINAS KÖNIG NO HAY LÍMITES PARA LA VARIEDAD DE PRODUCTOS Díganos qué productos desea, nosotros encontraremos la solución técnica adecuada. La orientación hacia las necesidades de los clientes de todo el mundo, las continuas innovaciones y los empleados altamente cualificados nos convierten en el principal fabricante de máquinas de bollería del m

OFERTA DE SERVICIOS DE KÖNIG MAYORES PRESTACIONES Y MENOS PREOCUPACIONES CON MÁS CALIDAD Quien siempre busca más en sus procesos de producción y está convencido de que el rendimiento operativo es fundamental, tiene en König el socio ideal. En König, el servicio posventa es tan importante como la entrga de nuevas máquinas e instalaciones. La perfecta combinación de instalaciones de producción de alta calidad con las correspondientes medidas de preservación del valor es lo único que garantiza la rentabilidad de su inversión durante años. También estamos encantados de asesorarle sobre las...

Máquinas y equipos de panadería Planificación y realización Oferta de servicios 5 FERMENTACIÓN, ESTAMPILLADO Y MOLDEADO S | M | L - Serie de sistemas de fermentación

AMASADORAS Y VOLQUETE ELEVADOR LOS MEJORES RESULTADOS DESDE EL PRINCIPIO Lograr resultados óptimos requiere hacerlo muy bien desde el principio, porque los errores cometidos durante la preparación de la masa difícilmente pueden volver a compensarse. La máquina amasadora en espiral de uso universal, con una capacidad de 160 y 240 kg de masa, garantiza una calidad óptima del producto desde el principio: ya sea para el trigo, la mezcla de trigo, la mezcla de centeno, el centeno o la masa triturada, las amasadoras en espiral de König amasan rápidamente y apenas calientan la masa en el proceso....

KNETEN & HEBEN ESPECIFICACIONES TÉCNICAS COMPARADAS Toma de harina (hasta aprox.) Toma de masa (hasta aprox.) Velocidades de conmutación a 50 Hz: 1. velocidad (mezclado) 2. velocidad (amasado) Velocidades de las herramientas a 50 Hz: 1. velocidad (mezclado) 2. velocidad (amasado) Carga eléctrica conectada aprox. Dimensiones: Longitud Ancho Altura Peso incl. Bol aprox VOLQUETE ELEVADOR HERKULES Fuerza de elevación hasta un máximo de 1.000 kg Altura de inclinación ajustable en niveles, desde aproximadamente 50 mm hasta un máximo de 3.300 mm Opcional en versión derecha o izquierda Móvil...

Máquinas y equipos de panadería Planificación y realización Oferta de servicios MOLDEADO S | M | L - Serie de sistemas de fermentac

SUAVE Y PRECISO DIVIDIR Y BOLEAR CON EL SISTEMA REX Los mayores retos son aquellos en los que hay que llevar intereses en conflicto a la mayor armonía posible. Es esta tarea la que surge precisamente al dividir y volear. Porque, por un lado, se trata de manipular la masa con delicadeza y, por otro, de respetar constantemente las estrictas especificaciones de peso a lo largo de todo el proceso de producción. El liderazgo tecnológico de König se basa, entre otras cosas, en resolver precisamente este tipo de problemas para satisfacción de sus clientes. En concreto, hemos logrado un equilibrio...