Small scale machines
19Páginas

MÁQUINAS PARA CARNICERÍAS LA CLAVE PARA EL ÉXITO CON PRODUCTOS DE CALIDAD

CAMPOS DE APLICACIÓN DE LAS MÁQUINAS PARA CARNICERÍAS LASKA Las máquinas para carnicerías de LASKA son apropiadas tanto para pequeñas cantidades de producción como para lotes medianos. Estas máquinas también son utilizadas para la elaboración de productos nuevos. La gama incluye a los grupos más importantes de máquinas de acuerdo al tipo de uso: Trituradoras, Mezcladoras, Moledoras y Emulsificadoras. Nuestros clientes utilizan las máquinas para carnicerías LASKA para la producción de: ›› Embutidos hervidos ›› Embutidos crudos ›› Embutidos cocidos ›› Patés ›› Pescado ›› Sopas y salsas ››...

MANEJO ›› anejo sencillo así como elementos m de mando robustos y fáciles de usar ›› cambio rápido y sencillo del juego de corte ›› ergonomía en el manejo HIGIENE Y SEGURIDAD ›› superficies pulidas para el máximo nivel de higiene posible ›› laca de fondo cerrada evita que se ensucie el interior p de la máquina ›› anales de limpieza equipados con sellos especiales c para una limpieza higiénica (solo para la WW 130) ›› nidad de control sencilla y nivel de seguridad u de funcionamiento elevado PICADORAS LASKA ›› ispositivos especiales para una seguridad d óptima en el trabajo TODAS SUS...

VISTA GENERAL DE LAS MOLEDORAS LASKA LA AMPLIA OFERTA DEL PROGRAMA DE PRODUCTOS LASKA ›› capacidad de la tolva de 42 litros ›› contenido de la tolva de 175 ó 295 litros ›› sinfín de trabajo con dispositivo de extracción ›› onstrucción angular LASKA: sinfín de alimentación c transporta el material sin dañarlo y de manera uniforme al sinfín de trabajo ›› llenado sencillo ›› llenado sencillo ›› laboración de todo tipo de embutidos de máxima calidad e ›› laboración de todo tipo de embutidos de máxima calidad e ›› corte limpio y definido, sin aplastar o ensuciar ›› corte limpio y definido sin...

PARA SU MOLEDORA DE LASKA CARGA SENCILLA ›› tolva de llenado grande ›› uego de corte para carne fresca: para el procesamiento j de carne fresca (hasta -4 °C) ›› altura cómoda para la carga ›› uego de corte separador: para la separación de trozos j con nervios o duros ›› uego de corte de descongelación: para el procesamiento j de carne ligeramente congelada con una temperatura de hasta – 10°C ›› uego de corte para carne congelada: para el procesamiento j de carne congelada y para una granulación gruesa VACIADO COMPLETO ›› iseño de doble sellos entre el producto y d las áreas de accionamiento...

PARA SU MOLEDORA LASKA CUBIERTA DE SEGURIDAD PARA EL JUEGO DE CORTE necesario para la marca CE ›› giratoria y con cierre eléctrico ›› máquina solo se puede encender con la cubierta de seguridad cerrada TOLVA MOLEDORA DE TAMAÑO AUMENTADO CON MEZCLADOR solo para la WW 130 ›› eje de paletas o brazos de mezcla en Z ›› máquina con tolva de mayor tamaño ›› para añadir aditivos o sal ›› roceso que no daña la mezcla (posibilidad de conexión de p intervalos) ›› previene la formación de puentes en la tolva de la picadora DISPOSITIVO DE SEPARACIÓN PARA CARNE FRESCA ›› separación automática de trozos...

HIGIENE Y SEGURIDAD ›› superficies pulidas para el máximo nivel de higiene posible ›› anejo sencillo así como elementos de m mando fáciles de usar y robustos ›› laca de fondo cerrada que evita que p se ensucie el interior de la máquina ›› anel de mando con teclado e indicador de texto; p si se desea, con pantalla táctil ›› ubierta de cuchillas giratoria proporciona c máxima accesibilidad para el cambio de cuchillas y su limpieza ›› tapa antirruido de plexiglás, opcional de acero inoxidable ›› nidad de control sencilla y nivel de u seguridad de funcionamiento elevado ›› abezal portacuhillas...

VISTA GENERAL DE LA CUTTER LASKA LA AMPLIA OFERTA DEL PROGRAMA DE PRODUCTOS LASKA ›› capacidad del plato de 65, 130 ó 200 litros ›› capacidad del plato de 60 ó 130 litros ›› motor trifásico AC de 22 KW, 60 KW ó 90 KW de bajo mantenimiento ›› motor trifásico AC de 22 KW ó 60 KW de bajo mantenimiento ›› ontrol por microprocesador con diagnóstico de fallos c automático para una mayor seguridad de funcionamiento y facilidad de mantenimiento ›› conectores de aire eliminados en la variante con vacío ›› tapa de vacío inoxidable y cubierta de cuchillas hidráulica ›› cambio rápido y fácil de las...

PARA SU CUTTER DE LASKA ›› regulación de revoluciones progresiva ›› orma óptima de las cuchillas según exigencias del f producto: cuchilla universal FL (embutidos crudos, hervidos y cocidos), cuchilla especial FLT ó FLTH (emulsiones extrafinas y procesamiento de cortezas), cuchilla especial FLR (embutidos crudos) ›› posibilidad de elegir entre 4 revoluciones fijas ›› ecnología de rodamientos y sellos especiales para t obtener revoluciones elevadas revoluciones y una gran seguridad de funcionamiento ›› sellos especiales de mínimo desgaste ›› sin fuerza vertical sobre el eje de cuchillas ››...