Completamente en acero inoxidable Aisi 304, tiene la función de cortar la cuajada, fresca o conservada, en las dimensiones óptimas para la siguiente fase de hilado. El Mod. LAB 03 tiene: - Tolva de carga de producto con apertura automática de la tapa. - Rejilla de protección en acero inoxidable colocada en la tolva de carga conectada a un sensor de seguridad. - Motorización mediante inversor y un cuadro eléctrico que contiene todos los mandos para el funcionamiento. AJUSTES POSIBLES - Potenciómetro que permite regular la velocidad del tornillo sinfín. HIGIENE DE PRODUCCIÓN El diseño de la máquina...