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CÁMARA DE DESCONGELACIÓN DE PRODUCTO CONGELADO

CÁMARA DE DESCONGELACIÓN DE PRODUCTO CONGELADO
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Extractos del catálogo

CÁMARA DE DESCONGELACIÓN DE PRODUCTO CONGELADO - 1

CÁMARA DE DESCONGELACIÓN DE PRODUCTO CONGELADO Aplicación La cámara de descongelación de pescado congelado está diseñada para la descongelación de bloques de pescado congelado en cámara con gotas de agua y ambiente de vapor. La calidad y la velocidad de producción dependen del tamaño del bloque de pescado congelado y la temperatura inicial, el tamaño del pescado y la frescura del pescado. Principales beneficios • Reducción del tiempo de descongelación • Consumo mínimo de agua • Reducción de la pérdida por goteo • Calidad del producto retenida Principio de funcionamiento Los bloques de pescado congelado se colocan uniformemente en los estantes del carro. Los carros se colocan en una cámara. Después de colocar el último carro en la cámara de descongelación, se cierra la puerta y se inicia el proceso de descongelación. Los ventiladores motorizados dirigen un flujo de aire caliente hacia la cámara. El flujo de aire circula entre todos los estantes del carro, asegurando así una descongelación pareja y uniforme del producto. Un juego de dos ventiladores por cámara garantiza el máximo flujo de aire a cada par de carros, independientemente de la dirección del flujo de aire. Capacidad de procesamiento CÁMARA DE DESCONGELACIÓN DE PESCADO CONGELADO Tiempo de descongelación de -20° C a -0,5°C Ver equipos en acción * El equipo es adaptable a varias dimensiones de tamaño y peso Para más información contáctenos en www.peruza.com

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CÁMARA DE DESCONGELACIÓN DE PRODUCTO CONGELADO - 2

Características técnicas Producto Bloques de pescado congelado Tiempo de descongelación de -20 a – 0,5 grados Celsius Tamaño del producto procesado Depende del producto del cliente Dimensiones del equipo (LxAxH) Ajustable según las necesidades y el espacio de trabajo disponible Número de operarios en la máquina Características principales Alto grado de homogeneidad, reducción del tiempo de descongelación, funcionamiento sencillo Para más soluciones de procesamiento Robot empacador Paletizador de capa completa Línea clasificadora de rodillos ¡Reduzca su costo de nobbing! ¡Ahorre en fuerza...

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