DESCONGELADOR DE PESCADO Aplicación El descongelador profesional de pescado PERUZA está diseñado para la descongelación rápida de anchoas, sardinas y otros tipos de pescados pelágicos. El descongelador manipula el pescado en bloques, pero también puede trabajar con productos IQF. El descongelador de pescado profesional garantiza una descongelación más rápida y un proceso continuo para un procesamiento de pescado más eficiente. La reducción de los costos laborales también es un beneficio significativo. Principales beneficios • • Fácil carga de pescado • Fácil limpieza • Funcionamiento ergonómico Principio de funcionamiento Cada línea de descongelación solo necesita un operario para colocar los bloques de pescado en el baño de descongelado. El controlador lógico programable regula automáticamente la temperatura y el nivel del agua para la descongelación más eficiente. Posteriormente, el pescado descongelado cae sobre la cinta transportadora y es transportado a la siguiente unidad tecnológica. No hay daños en el producto y, por lo tanto, menos pérdidas durante esta etapa de procesamiento. Opciones de línea de descongelación por agua disponibles Capacidad de descongelación de materias primas Línea única de descongelación por agua Línea doble de descongelación por agua Los bloques de pescado congelado son cargados manualmente en descongelador en toda su longitud. Si el pescado se congela en cajas, el pescado junto con las cajas se puede poner en el agua. Las cajas son retiradas cuando el pescado se separa de la superficie de la caja. Para el funcionamiento del dispositivo, el cliente debe proporcionar electricidad, agua, vapor y drenaje. Para más información contáctenos en www.peruza.com

Características técnicas Hasta 2400 kg/h para línea doble de descongelación Rendimiento Ambiente de descongelación Agua caliente, circulación forzada de agua, flujo de aire forzado Fuente de calentamiento de agua Dimensión del equipo (LxAxH) – Línea Doble Dimensión del equipo (LxAxH) – Línea única 1 por cada línea de descongelación Energía eléctrica 3,5 kW por cada línea de descongelación Línea de descongelación por agua PERUZA Para más soluciones de procesamiento Línea de nobbing Tipo tambor Alimentador automático Línea clasificadora de rodillos ¡Reduzca su costo de nobbing! ¡Procese pescado...