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FORMADORAS UNIVERSALES

Resumen del catálogo de productos

Introducción
El documento presenta la serie UFM 300 de máquinas formadoras universales de REX-Technologie, diseñadas para moldear productos cárnicos frescos y comidas preparadas, como hamburguesas, albóndigas y ćevapčići. Estas máquinas son compatibles con las embutidoras REX y ofrecen diversas opciones de equipamiento para adaptarse a diferentes necesidades de producción.

Modelos y Especificaciones

UFM 300-1: Especializada en la formación de albóndigas de una sola hilera, con un rendimiento de hasta 150 porciones por minuto. Ofrece rodillos de formado en varios diámetros y una opción de esterilización por radiación UV para mejorar la higiene.
UFM 300-2/3/4: Diseñadas para la producción industrial de albóndigas, con capacidad de hasta 600 porciones por minuto. Incluyen un divisor de flujo de llenado para porcionado exacto y rodillos de formado de varios diámetros.
UFM 300-5: Ideal para la producción de hamburguesas mediante un proceso de baja presión, con un rendimiento de hasta 150 porciones por minuto. Incluye un cortador neumático de porciones y una unidad de pulverización de agua para evitar que el producto se pegue.
UFM 300-6: Una solución universal para hamburguesas y albóndigas, con un diseño modular que permite procesar una variedad de productos. Ofrece opciones de rodillos de formado y cortadores de porciones.
UFM 300-7: Especializada en la producción de ćevapčići y otros productos extruidos, con capacidad para producir hasta 8 productos paralelos. Incluye un divisor de flujo de llenado para asegurar un peso exacto.

Características Técnicas Comunes
Todos los modelos comparten ciertas especificaciones técnicas, como la compatibilidad con máquinas RVF 300, 400, 700, 900, una tensión de alimentación de 230 Volt + PE, y un consumo de aire comprimido de 2 m³/h a 6 bar. Las dimensiones de la cinta transportadora son de 1260 mm de longitud y 320 mm de ancho.

Higiene y Seguridad
Las máquinas ofrecen una opción de esterilización por radiación UV o luz UV-C para garantizar altos estándares de higiene mediante la eliminación de gérmenes en las cintas transportadoras.

Conclusión
La serie UFM 300 de REX-Technologie proporciona soluciones flexibles y eficientes para la producción de productos cárnicos moldeados, con opciones personalizables para adaptarse a diversas necesidades de producción y garantizar altos estándares de higiene.

Extractos del catálogo

EMBUTIDORA AL VACÍO & SISTEMAS DE PORCIONADO FORMADORAS UNIVERSALES

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FORMADO PERFECTO UFM 300 – Formadoras universales de REX-Technologie Los diferentes modelos de la serie UFM 300 son máquinas formadoras ideales para todos los productos cárnicos frescos y comidas preparadas. Las diferentes opciones de equipamiento de la UFM 300 hacen de esta máquina la mejor opción para dar forma a todo tipo de hamburguesas, albóndigas y otros productos similares, y permiten su uso como equipamiento opcional en todas las embutidoras REX.

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Flexibilidad gracias a los diferentes diámetros de los rodillos de formado UFM 300-1 - una formadora de albóndigas de una sola hilera para un moldeado perfecto Una manera sencilla y automatizada de dar forma a las albóndigas. El cortador de porciones montado directamente en la cinta transportadora garantiza un peso exacto. A continuación la porción se moldea con el rodillo de formado situado debajo y posteriormente las bolas de masa redondeadas se colocan en la cinta transportadora. Los rodillos de formado están disponibles en varios diámetros para una amplia gama de tamaños de producto final....

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UFM 300-2 / 300-3 / 300-4 - la solución industrial para la formación de albóndigas Porcionado exacto gracias al distribuidor de flujo de llenado Estas máquinas proporcionan una manera sencilla y automatizada de dar forma a las albóndigas. El divisor de flujo de llenado separa las porciones en varias filas. El cortador de porciones montado directamente en la cinta transportadora garantiza un peso exacto, y los rodillos de formados situados debajo crean la forma ideal. Las bolas de masa redondeadas se colocan en la cinta transportadora. Los rodillos de formado están disponibles en varios diámetros...

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UFM 300-5 - 5 UFM 300 Efectivo cortador de porciones neumático La nueva formadora de hamburguesas UFM 300-5 es la solución óptima para la producción de hamburguesas mediante el proceso de baja presión. El cortador neumático de porciones se conecta directamente a la embutidora REX y se colocan en la cinta transportadora. A continuación, las porciones se prensan formando perfectas hamburguesas "caseras" a través de la cinta de formado con una estabilidad dimensional óptima. La unidad de pulverización de agua evita que el producto se pegue a la cuchilla o a las cintas transportadoras. Se puede montar...

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UFM 300-6 - 5 UFM 300 Moldeado de albóndigas mediante los rodillos de formado La UFM 300-6 es la solución universal para la producción de hamburguesas y albóndigas en combinación con las embutidoras REX. Su estructura modular permite procesar y dar forma a una gran variedad de productos de una manera sencilla y económica. La nueva formadora de hamburguesas es la solución óptima para la producción de hamburguesas mediante el proceso de baja presión. El cortador neumático de porciones se conecta directamente a la embutidora REX y se colocan en la cinta transportadora. A continuación, las porciones...

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UFM 300–7 - 5 UFM 300 Producción uniforme a través del distribuidor de flujo de llenado El UFM 300-7 es una solución flexible para cevapcici, croquetas, palitos y otros productos extruidos en porciones precisas. Puede producir desde con 2 líneas de corte simultaneo hasta con un máximo de 8 y con diámetros de hasta 25 mm. El divisor de flujo de llenado integrado asegura que todo el flujo de masa se divida uniformemente y por lo tanto con el peso exacto. Según las necesidades del cliente, se pueden producir hasta un máximo de 8 productos paralelos entre sí, con o sin separación entre ellos. La...

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Porcionamiento de las bolas de masa mediante rodillo formador UFM 300 – el todoterreno para todos los productos moldeados El nuevo UFM 300 es la solución flexible para formar hamburguesas, albóndigas y cevapcici. Conectado directamente a la máquina de llenado de vacío Rex, puede ser usado para formar todos los productos de conveniencia en su versión universal. Se puede cambiar de forma rápida y fácil con sólo unos pocos movimientos de la mano y garantiza una porción exacta y un moldeado exacto mediante los diversos accesorios de moldeo según la aplicación. También se puede integrar fácil y rápidamente...

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REX Technologie GmbH & Co. KG Irlachstrasse 31 • A-5303 Thalgau Phone +43(0)6235-6116-0 • Fax +43(0)6235-6529 E-Mail: [email protected] www.rex-technologie.com Las imágenes que contiene este folleto solo son orientativas ya que el color de impresión o el lacado no se pueden representar con mucho brillo. REX se reserva el derecho a realizar cambios técnicos, así como a que este folleto contenga errores de composición o de imp

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