Separation in the Dairy Industry
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T e c n o l o g í a d e s e pa r ac i ó n S e i ta l : SEPARADORAS y CLARI F ICADORAS Separación en la industria láctea

Eficacia y rentabilidad en la separación y la clarificación El objetivo principal de la tecnología de separación Seital es satisfacer en todo momento las necesidades actuales y futuras del cliente. Para ello, nos esforzamos por diseñar, desarrollar y suministrar, a través de una estrecha colaboración con nuestros clientes, un enfoque innovador y una I+D de vanguardia, las mejores soluciones de separación para la industria láctea que ofrezcan una calidad y un rendimiento excelentes al menor coste posible. • Construcción y diseño con una • Menor tiempo y coste de mantenimiento mecánica...

Desnatado de la leche en frío La separación de la leche en frío a > 4 °C se produce en una serie de procesos, incluidos: • el proceso de elaboración de queso utilizando leche sin pasteurizar; • el proceso de prenormalización (evitando el doble calentamiento); • la producción de nata de gran calidad. Separadores de leche en frío autolimpiables Ca pa c i da d d e d e s n ata d o l / h Si bien la separación de la leche en frío posibilita un ahorro significativo en energía y equipos térmicos (por ejemplo, en intercambiadores de calor), su eficacia es inferior a la del desnatado en caliente y su...

Normalización automática de la leche y la nata La unidad de normalización automática Se-St de la serie Seital, un sistema genuino desarrollado por SPX, emplea un medidor Coriolis extremadamente preciso para la determinación de la densidad de la nata procedente del separador. Esta unidad controla automáticamente los parámetros de salida del separador —como, por ejemplo, la contrapresión del desnatado o la concentración de nata— y ofrece una interfaz de pantalla táctil que permite el ajuste de la cantidad de grasa de la leche y la nata en función de las fórmulas definidas por el operario. La...

Procesamiento del suero de leche Los separadores centrífugos desempeñan un papel fundamental en el procesamiento del suero de leche, puesto que permiten la recuperación de la grasa o su preparación para el proceso de concentración. Clarificación del suero de leche El objetivo principal de la clarificación del suero de leche es la eliminación de los finos de cuajada para la obtención de la mayor eficacia posible en los procesos subsiguientes de separación de la grasa. El mejor sistema para la reducción de los finos de queso es el uso de un clarificador centrífugo. Clarificadores de suero de...

Pequeñas empresas lácteas Separadores y clarificadores de retención de sólidos Nuestros clientes también tienen a su disposición clarificadores de retención de sólidos (limpieza manual) para leche y suero de leche, así como separadores de retención de sólidos (limpieza manual) para el desnatado de suero de leche y leche en caliente. Las impurezas sólidas presentes en el producto se depositan en el borde interno de la cuba. Las centrífugas de retención de sólidos se deberán detener y limpiar manualmente una vez finalizado el ciclo de producción. Procesamiento de nata y aceite de mantequilla...

Calidad y seguridad En su fábrica de Santorso, SPX fabrica los componentes más importantes en términos de rendimiento, incluido el mecanizado de los tambores y las piezas que garantizan la eficacia, la calidad y la seguridad de la separación. Todos los componentes se fabrican siguiendo unos estándares internos de fabricación, muchos de los cuales superan los establecidos por los requisitos reglamentarios para ensayos no destructivos. Materiales Los componentes de centrifugado se fabrican con gran precisión utilizando acero inoxidable de la mayor calidad, aleaciones especiales, titanio y...

Clarificación y separación para la industria láctea Con sede en Charlotte, Carolina del Norte, SPX Corporation (NYSE: SPW) es una sociedad internacional, incluida dentro de la lista Fortune 500, líder en la fabricación multisectorial. Para obtener más información, visite www.spx.com. Miguel Yuste, 19 28037 Madrid - España Tel.: + 34913049040 Fax : + 3491302525 Correo electrónico : ft.es.general@spx.com www.spx.com / www.apv.com SPX se reserva el derecho a incorporar cualesquiera modificaciones en sus diseños y materiales sin aviso previo u obligación. Las características de diseño, los...