Optimizar el proceso de lavado El cliente: Burkhard es una cadena de panaderías suiza con 8 establecimientos repartidos por todo el país que elabora productos de panadería artesanal. Su misión es producir panes artesanales de alta calidad para mantener vivo el oficio del panadero de siempre, utilizando ingredientes frescos y naturales y manteniendo la alta calidad sin perder la tradición. El problema: El principal problema de las panaderías Burkhard era la forma en que lavaban sus carros de congelación y horneado: un proceso manual a base de pistolas de agua, detergente y mano de obra. El lavado era deficiente y presentaba problemas de desinfección y productividad. Las cestas de plástico y otros utensilios se lavaban en un lavavajillas que siempre se colapsaba, por lo que era imposible lavarlos todos con mucha frecuencia. La zona de lavado era siempre un lugar muy sucio y húmedo con muchos empleados mojados que no paraban de trabajar. Lavado deficiente y manual

Optimizar el proceso de lavado La Solución: Se propuso una Multiwasher, que ofrece una calidad de lavado óptima, permite secar los utensilios durante el proceso y deja todo listo para su uso inmediatamente después del lavado, lo que hace aumentar la productividad. El tiempo de limpieza de las cestas de plástico se ha reducido en un 50 %, por lo que el personal de lavado ahora tiene tiempo para realizar otro tipo de tareas. Esta máquina se propuso por su avanzada tecnología en el marco de un proceso de asesoramiento y venta de Somengil y su socio local Pitec AG. El tiempo de limpieza de las cestas...