El cocedor de tambor Marinox DK950 permite la cocción en continuo de alimentos, tales como: arroces, lentejas, pasta seca, salchichas, etc. El modelo DK950 está disponible como unidad independiente o integrada en una línea de cocción completa. Este moderno cocedor está dotado de un panel de control donde tanto las recetas como las cantidades pueden ser rápidamente ajustados de forma sencilla. Asimismo, el modelo DK950 cumple la normativa técnico-sanitaria para la producción de alimentos. Dotado de un diseño con aislamiento de doble pared así como de sensores integrados para comprobar la calidad...

Calidad ‒ El producto no se pega y mejora la calidad de la cocción gracias a la turbulencia controlada en el cocedor. ‒ Mejora del rendimiento y calidad del proceso de cocción constante gracias a la optimización del transporte del producto. ‒ Tiempos de cocción controlados y reproducibles. Mínimo esfuerzo de limpieza ‒ Limpieza fácil y rápida gracias a su diseño abierto y a su proceso ampliamente automatizado. Soluciones de línea ‒ Ampliable con varios módulos adaptados al proceso (por ejemplo, varios refrigeradores o tecnología de transporte). 3. Vibrador – del cocedor al enfriador. 4. Enfriador...

Entrada prod. Salida prod. Conexión agua Producción Densidad granel 0.43 kg / dm3 Densidad granel COCINADO Drelli (valor empírico) Densidad granel 0.58 kg / dm3 Densidad granel COCINADO Arroz (valor empírico) Densidad granel 0.79 kg / dm3 Densidad granel COCINADO Quinoa (valor empírico) Tiempo de cocción (min) Especificación DK950 Capacidad por hora aprox. 250 - 400kg pasta seca, cocción de 10 minutos Diámetro del tambor 950mm Tiempo de cocción Variable de 3 a 60 minutos Tipo de calentador Eléctrico o vapor Staedler Automation AG Looäcker 4 9247 Henau Switzerland