E TranSlicer®
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Eficiencia, excelencia por ingeniería ¡NU EVA ! Rueda rebanadora Largo:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2560 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2978 mm con mesa de preparación Ancho:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 897 mm Altura:.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1569 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1686 mm con parada remota Peso neto: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 560 kg .. Motor:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,2 kW Motor de la correa de alimentación: . . . . . . . . . . . . 0,75 kW .. Después de celebrar el centenario (1910 – 2010) de la compañía, Urschel destaca una vez más su compromiso con la excelencia en ingeniería al lanzar la nueva cortadora E TranSlicer® que se suma a la ya conocida línea de cortadoras TranSlicer®. Diseñada para producir rebanadas de precisión continuas con especial atención dada a elementos clave de toda la máquina, se suma a línea de máquinas TranSlicer Urschel de producción demostrada. La E TranSlicer es ideal para cortar vegetales alargados, frutas y carnes cocidas. La E TranSlicer acepta productos firmes de hasta 4 pulg (101,6 mm) de diámetro y productos comprimibles con hojas de hasta 6 pulg (152,4 mm) de diámetro. Una variedad de ruedas cortadoras de acero inoxidable intercambiables ofrece una versatilidad máxima: rueda rebanadora, rueda MicroSlice® ¥patentada y rueda julienne. La máquina ofrece funcionamiento continuo para producción ininterrumpida. Los elementos del diseño incluyen: • Materiales de acero inoxidable; el tamaño de la máquina está diseñado para ajustarse fácilmente a las líneas de procesamiento de alimentos existentes. • El conjunto de montaje/portador de la rueda cortadora de diseño nuevo permite cambiar la rueda de modo sencillo. • Los paneles abisagrados/corredizos ofrecen acceso total a todas las áreas clave de la máquina y simplifican el mantenimiento y limpieza. • Las superficies inclinadas por toda la máquina, incluyendo un bastidor de vaciado automático, facilitan la limpieza. • Diseño sanitario con todos los componentes mecánicos completamente aparte de la zona de los alimentos. • La caja eléctrica incorporada de uso sencillo ofrece disyuntores en vez de fusibles y un botón que suelta el freno del motor para facilitar el mantenimiento. • Cables eléctricos elevados del bastidor para permitir una limpieza sencilla y reducir las partículas de alimentos atrapadas. • Las luces indicadoras en el tablero eléctrico y los protectores se iluminan cuando los protectores están correctamente conectados. • Disponible con sistema de arranque de conexión en toda la línea o con mando de frecuencia variable. • Protectores y sensores de acero inoxidable duradero. • Mesa de preparación opcional para ayudar a los operadores • Botón de parada remota opcional para el operador • El conducto de descarga articulado tiene una pendiente interior pulida para facilitar la salida uniforme de los cortes. El conducto puede configurarse para recoger todo el producto o para separar las partículas finas. Cortadora E TranSlicer PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO El producto se entrega a dos correas de alimentación de alta velocidad que se inclinan para formar un conducto de alimentación en forma de “V”. Las correas están sincronizadas con la rueda rebanadora giratoria para garantizar el avance adecuado del producto por revolución de la rueda. Las cuchillas bajo tensión sirven como rayos y sostienen el aro de la rueda rebanadora. Las cuchillas están ligeramente torcidas para crear un ángulo uniforme entre el cubo y el aro. El ángulo de la cuchilla sirve para hacer pasar el producto a través de la rueda rebanadora y producir un espesor preciso de la rebanada. El conjunto de sujeción opcional permite aumentar la alimentación, de ser necesario. Se corta una rebanada a la vez lo que impide el aplastamiento del producto. Las rebanadas cortadas se liberan a un conducto de descarga inclinado para reducir su velocidad antes de salir de la máquina. RUEDAS REBANADORAS Rebanadas lisas y onduladas: 1/32 a 3 pulg (0,8 a 76,2 mm) Las rebanadas onduladas tienen 4-2/3 ondulaciones por pulgada y una profundidad de ondulación de 1/16 pulg (1,6 mm). Las ruedas rebanadoras pueden convertirse para rebanadas onduladas por medio de cambiar las cuchillas rectas por cuchillas rebanadoras onduladas y usar un borde cortante diferente. RUEDAS JULIENNE: Los cortes julienne con tamaño de 12,7 x 12,7 mm a 50,8 x 50,8 mm se producen con cuchillas julienne en la rueda rebanadora. RUEDAS MICROSLICE® Rebanadas lisas: 0.020 a 0.240 pulg (0,5 a 6 mm) Rebanada ondulada: 0.069 pulg (1,8 mm) de grosor con 3-1/3 ondulaciones por pulgada y una profundidad de ondulaciones de 0.080 pulg (2,0 mm) Rallado en tiras ovaladas: Este tipo de rallado tiene sección transversal en forma ovalada que mide aproximadamente 0.125 pulg (3,2 mm) de grosor por 0.250 pulg (6,4 mm) de ancho. Tiras julienne: Se puede hacer una amplia gama de tiras julienne de productos firmes. Para más información, comuníquese con el representante local. Si la aplicación que desea darle al producto no se menciona en esta página, comuníquese con el representante local de Urschel para determinar la solución más eficaz para sus necesidades de reducción de tamaño. (continúa)